Udgivet 20.08.2024
Læsetid: ca. {0} minut[ter]
Tyskland: Kvæg skaber tryghed for kyllinger
Kvæg, der græsser sammen med økologiske kyllinger, øger kyllingernes brug af arealet og sænker risikoen for angreb fra rovdyr. Det viser et tysk projekt, hvor forsøgshold på ca. 50 kyllinger samgræssede med 10 kalve.
Af Birgit Ingvorsen, Sofie Knorr Jensen
Kyllingerne brugte udearealet mere, når de gik i fold med kalve. Flere kyllinger opholdt sig udenfor, og flere bevægede sig længere væk fra huset. Dette kan skyldes, at de instinktivt ved, at store dyr afskrækker rovfugle, så når de stoler på kalvene, trækker det dem væk fra huset, som de ellers ofte holder sig tæt på.
Der var også i studiet lavere tab af kyllinger i flokke, der gik sammen med kalve, hvilket bekræfter deres afskrækkende effekt. Tabet relateres i artiklen til færre angreb af rovfugle og ræve.
Tendens til højere tilvækst
Oven i den lavere dødelighed, var der også tendens til højere tilvækst hos kyllinger, som gik sammen med kalve i folden, fremgår det af en artikel i Poultry Science, august 2024. Dog var der ikke forskel i foderudnyttelsen, så det må antages, at de samgræssende kyllinger indtog mere foder.
Samgræsning ikke lovligt i Danmark
Kvæg og fjerkræ må ikke græsse sammen i Danmark pga. risiko for spredning af salmonella og den danske særstatus for salmonella. Dette fastlægges af Konsumægsbekendtgørelsen §12 og Slagtefjerkræbekendtgørelsen §7. Formålet er at sikre den danske fjerkræbranches særstatus som salmonellafri, hvilket har været gældende fra 2012 for konsumæg og 2018 for kyllingekød.
Der er ikke lignende krav i Kvægbekendtgørelsen, men ifølge kvalitetskoncepterne Arlagården og Gården må malkekvæg ikke dele faciliteter med fjerkræ eller græsse på marker, der er gødet med husdyrgødning inden for den seneste måned.
Salmonellahandlingsplanen for fjerkræ fra 1996, der er udmøntet i æg- og slagtefjerkræ-bekendtgørelserne, er derfor den primære årsag til, at systemer, som brugt i det tyske studie, ikke kan praktiseres i Danmark.

Måske er du også interesseret i

18.07.2025
Ensilerings- og konserveringsmidler til øko-foder og drikkevand - sådan må de bruges
Økologiske landmænd må gerne bruge syre til konservering herunder ensilering og crimpning, og økologivejledningen indeholder en positivliste.
Fodring
Fodring
Fodring
Fodring
Kvæg
Grise
Æglæggere
Slagtekyllinger
Produktionsregler

16.07.2025
Øko-småkalve på græs – hvordan er reglerne?
4–6 mdr. gamle økologiske kalve skal have adgang til græsarealer i sommerperioden fra 1. maj til 1. september, når vejret tillader det. Sørg for at have en nedskrevet afgræsningsstrategi/-plan for alle dyregrupper, og noter alle afvigelser.
Produktionsregler
Mælkeproduktion
Kvæg
Sunde og robuste dyr
Udearealer og afgræsning

30.09.2025
Virtuelt hegn uden pæle og tråd kan bruges i økologisk produktion
Kreaturer har en bemærkelsesværdig god evne til at 'se' med ørerne, og de opfatter lynhurtigt, hvor grænserne for deres mark går, selv om der ikke er synligt hegn.
Kvæg
Udearealer og afgræsning

24.09.2025
Trivsel hos kalve og ungdyr på græs om efteråret
Læs om en række tiltag, du kan sætte i værk for at sikre sundhed og høj tilvækst hos kalve og ungdyr, hvilket er fundamentet for, at opdrættet kan blive gode og produktive malkekøer på din bedrift.
Sunde og robuste dyr
Fodring
Staldforhold
Udearealer og afgræsning
Management

01.10.2025
Behandling af kalve i økologiske besætninger
Hvad må du som økolog selv gøre, hvornår skal dyrlægen inddrages, hvad er reglerne for elektrolytblandinger og meget mere.
Kvæg
Sunde og robuste dyr
Produktionsregler
Mælkeproduktion

19.09.2025
Fiskeensilage kan indgå i biogasgødning til økologisk landbrug
Afgasset kategori 3 fiskeafskær tilsat myresyre må afsættes til økologiske jordbrugsbedrifter som gødning, når det har været igennem et biogasanlæg.
Biogas gødning
Recirkulering
Produktionsregler

04.09.2025
Beplantning i hønsegårde
Beplantning i hønsegårde kræver mange overvejelser. Her finder du aktuel, relevant viden om valg af træsorter, beplantning, der øger biodiversiteten i hønsegården, velfærd hos høns i systemer med træer og økonomiske overvejelser.
Udearealer og staldforhold
Sunde og robuste dyr
Management
Sunde og robuste dyr
Udearealer og staldforhold
Management

06.08.2025
Vinterhvedesorter med brødkvalitet i OrganicXseeds
I OrganicXseeds findes økologisk udsæd af både kendte og mindre kendte vinterhvedesorter til høst 2024
Produktionsregler
Planteavl
Afgrøder
Korn

22.08.2025
Afgrødens økologiske status afhænger af høsttidspunktet
Hvis høsttidspunktet ændrer sig i forhold til det normale/planlagte, er det vigtigt at være opmærksom på afgrødens økologiske status.
Produktionsregler
Planteavl
Mælkeproduktion
Griseproduktion
Æg- og fjerkræsproduktion

16.07.2025
Økologiske kalve skal have opfyldt deres suttebehov
Reglerne for opfyldelse af kalvenes suttebehov er de samme for økologiske kalve som for konventionelle kalve.
Kvæg
Management
Fodring
Produktionsregler
Mælkeproduktion

20.06.2025
Udbud af økologisk frø af vinterraps i OrganicXseeds 2025
I databasen OrganicXseeds kan du undersøge udbuddet af økologisk frø af vinterraps til den kommende sæson. Der udbydes lige nu 5 sorter – både hybridsorter og linjesorter.
Afgrøder
Oliefrø
Produktionsregler
Planteavl

26.05.2025
Måling af græshøjde styrker afgræsningen
Den elektroniske pladeløfter omregner græshøjde til biomasse og giver et godt overblik over udbuddet af græs på afgræsningsmarkerne. Det kræver dog jævnlige gåture hen over arealerne.
Kvæg
Udearealer og afgræsning
Management