Udgivet 20.08.2024
Læsetid: ca. {0} minut[ter]
Tyskland: Kvæg skaber tryghed for kyllinger
Kvæg, der græsser sammen med økologiske kyllinger, øger kyllingernes brug af arealet og sænker risikoen for angreb fra rovdyr. Det viser et tysk projekt, hvor forsøgshold på ca. 50 kyllinger samgræssede med 10 kalve.
Af Birgit Ingvorsen, Sofie Knorr Jensen
Kyllingerne brugte udearealet mere, når de gik i fold med kalve. Flere kyllinger opholdt sig udenfor, og flere bevægede sig længere væk fra huset. Dette kan skyldes, at de instinktivt ved, at store dyr afskrækker rovfugle, så når de stoler på kalvene, trækker det dem væk fra huset, som de ellers ofte holder sig tæt på.
Der var også i studiet lavere tab af kyllinger i flokke, der gik sammen med kalve, hvilket bekræfter deres afskrækkende effekt. Tabet relateres i artiklen til færre angreb af rovfugle og ræve.
Tendens til højere tilvækst
Oven i den lavere dødelighed, var der også tendens til højere tilvækst hos kyllinger, som gik sammen med kalve i folden, fremgår det af en artikel i Poultry Science, august 2024. Dog var der ikke forskel i foderudnyttelsen, så det må antages, at de samgræssende kyllinger indtog mere foder.
Samgræsning ikke lovligt i Danmark
Kvæg og fjerkræ må ikke græsse sammen i Danmark pga. risiko for spredning af salmonella og den danske særstatus for salmonella. Dette fastlægges af Konsumægsbekendtgørelsen §12 og Slagtefjerkræbekendtgørelsen §7. Formålet er at sikre den danske fjerkræbranches særstatus som salmonellafri, hvilket har været gældende fra 2012 for konsumæg og 2018 for kyllingekød.
Der er ikke lignende krav i Kvægbekendtgørelsen, men ifølge kvalitetskoncepterne Arlagården og Gården må malkekvæg ikke dele faciliteter med fjerkræ eller græsse på marker, der er gødet med husdyrgødning inden for den seneste måned.
Salmonellahandlingsplanen for fjerkræ fra 1996, der er udmøntet i æg- og slagtefjerkræ-bekendtgørelserne, er derfor den primære årsag til, at systemer, som brugt i det tyske studie, ikke kan praktiseres i Danmark.
