Dilemmaer ved dyrkning af goldkogræs

Kaliumindholdet påvirkes ikke meget af en græsblandings sammensætning, men afhænger især af tilførslen af husdyrgødning og af, om der er en kaliumpulje i jorden. Markerne med hesteblanding blev tilført 20-25 ton gylle i foråret. Kaliumindholdet falder imidlertid med afgrødens udviklingstrin. Figur 3 viser resultaterne fra en demonstration, hvor hesteblandingen blev høstet til ensilage ved forskellige tidspunkter indenfor hvert slæt. Her faldt kaliumindholdet med stigende udviklingstrin i græsset.

Kalium indgår i beregningen af CAB-værdien, som helst skal være lav til close up-køer for at mindske risikoen for mælkefeber. Hesteblandingen havde CAB-værdier på 200-400 meqv./kg TS, mens den ugødede eng lå på ca. 100 meqv./kg TS det meste af sommeren, se figur 2. I demonstrationen af hestegræs til ensilage faldt CAB-værdien med stigende udvikling af afgrøden, se figur 4.

Græsudbyttet var lavt

Ud fra foderkontroller er det anslået, at køerne har udnyttet markerne med hesteblanding med 10-35 kg TS pr. ha pr. dag i perioden maj-august. I april og september-oktober har den daglige græsudnyttelse formentlig været lavere end 10-35 kg TS/ha. På to af bedrifterne blev der desuden taget et slæt i løbet af sæsonen. Det betyder, at udbyttet af hesteblandingen har været markant lavere end ved almindeligt kløvergræs, og kun lidt højere end den ugødede eng.

Læs mere om afprøvningen af den strukturrige græsblanding til goldkøer:
Rapport - Afprøvning af strukturrig græsblanding til goldkøer (pdf-fil, 12 sider)

Aktiv forsuring kræver omhu

Hvis man tildeler close up-køer en foderration med høj foderstyrke, er det vigtigt, at køerne samtidig er korrekt forsurede. Det kan dog være en udfordring, når der indgår græs i rationen. Det viste målinger af urin-pH hos close up-køer både sommer og vinter på tre bedrifter med fasefodring. Nogle gange lå pH over 6,5, som anses for at være for fuld forsuring.

Fokuspunkter når close up-køer tildeles en foderration med høj foderstyrke:

1. analyser og udvælg græsfoder med lavest mulig CAB-værdi til close up-køerne

2. vær omhyggelig med tildeling af forsuringsmiddel

3. følg op med urinprøver

Læs mere om høj foderstyrke og forsuring:
Artikel - Økologiske Close-UP goldrationer med høj foderstyrke og forsuring (pdf-fil, 5 sider)

Anbefalinger ved afgræsning med goldkøer

Far off-køer er ikke så krævende i forhold til fodring. Ved valg af græs skal man primært sørge for, at de ikke får for meget energi, men de skal naturligvis have nok. Der stilles større krav til fodring af close up-køer. Her anbefales græs med lav kløverandel og begrænset gylletilførsel, se tabel 2.

Tabel 2. Valg af græs til grupper af goldkøer

*vanskelig strategi i praksis

Ved planfodring kan enggræs eller andet strukturrigt græs være med til at regulere close up-køernes græsoptagelse. Alternativt kan køerne gå på en ældre græsmark med begrænset græsudbud.

Ved fasefodring stiler de fleste efter en lav græsandel og tildeling af energirig foderblanding på stald. Her kan en strukturrig græsblanding begrænse køernes afgræsning og samtidig bevare et pænt græstilbud på marken. Også her er alternativet en ældre græsmark med begrænset græstilbud.

Høj græsandel til close up-køer på høj foderstyrke og forsuring er en udfordring i praksis. Det skyldes især, at den relativt høje CAB-værdi, der ofte er i græs, gør det vanskeligt at forsure køerne tilstrækkeligt. Men hvis man kan skaffe græs med lav CAB-værdi, enten fra ugødet eng eller på arealer med lavt kaliindhold i jorden, er det en mulighed. Ved fuld forsuring betyder calciumniveauet og dermed kløverandelen ikke meget for risikoen for mælkefeber, men høj bælgplanteandel frarådes alligevel i tilfælde af at forsuringen svigter.

Jordprøver er ikke udtaget i forbindelse med disse afprøvninger, men det er muligt, at man ved hjælp af aktuelle jordprøver kan udpege et areal med lave kalital, som vil egne sig til græs til close up-køer.

Græsudbyttet bliver som nævnt lavt, hvis græsblandingen er uden kløver og gylletilførslen begrænset. Man kan overveje at gå på kompromis og alligevel tilføre en vis andel bælgplanter i den strukturrige græsblanding. Det kan måske være mikrokløver eller en anden bælgplante, som ikke fylder så meget, men den ide er ikke afprøvet. Selvom græsblandingen i afprøvningen var uden kløver, blev der alligevel observeret en stigende andel kløver i marken. Der vil meget ofte være kløverfrø i jorden på økologiske kvægbedrifter.