Lavprotein-foder til økologiske søer på friland

Produktionsresultater fra en praktisk afprøvning og fra et dansk forsøg har vist, at det er muligt at reducere proteinindholdet i kraftfoderet til økologiske drægtige søer til 60-65 g standard fordøjeligt råprotein/FEso, når søerne samtidig har adgang til tilstrækkeligt grovfoder. 

Proteinindholdet kan sænkes til 60-65 g standard fordøjeligt råprotein/FEso uden det har en negativ effekt på søernes huld og produktionsresultaterne i faremarken. Faktisk blev der i forsøget observeret en positiv effekt på pattegrisenes kuldtilvækst og fravænningsvægt, ved fodring med en kraftfoderblanding med reduceret proteinniveau (63 g standard fordøjeligt råprotein/FEso) sammenlignet med en standard kraftfoderblanding (76 g standard fordøjeligt råprotein/FEso). 

Foder med et lavere proteinniveau har potentielt mange fordele:

• Billigere foder = bedre økonomi
• Reduceret miljøpåvirkning - kvælstofudledningen bliver mindre
• Reduceret klimapåvirkning - importen af proteinfoder fra andre verdensdele reduceres

Proteinet i grovfoderet bør indregnes i foderblandingen 

Udover kraftfoderet bidrager grovfoderet også med protein. I den praktiske afprøvning og i forsøget med lavprotein lå den samlet tildelte mængde pr. so pr. dag på 260-270 g st. ford.  råprotein. Protein bidraget fra grovfoderet varierer meget afhængigt af besætningens foderstrategi, grovfodertype og kvalitet og lå i de ovennævnte undersøgelser mellem 10-50% af tildelt st. ford. råprotein. Den højeste andel var i en besætning, der kørte med fuldfoder (miks af grovfoder og kraftfoder).

Proteinindholdet i grovfoderet bør indregnes i foderblandingen for at undgå overforsyning af soen, og dermed øget N-tab til miljøet

Proteinniveauet skal justeres i forhold til:

• Besætningens foderstrategi
• Type og kvalitet af grovfoder
• Søernes indtag af grovfoder og/eller græs

Fordøjeligheden af råprotein i græsensilage er ifølge fodermiddeltabellen 53 %. Nye resultater fra AU indikerer imidlertid, at fordøjeligheden af ensilage er højere end de 53 %, som fremgår af fodermiddeltabellen. Det er derfor muligt, at grovfoderet bidrager med mere protein, end vi umiddelbart har antaget. 

Praktisk afprøvning - se mere her

Innovationscenter for Økologisk Landbrug er i øjeblikket i gang med at afprøve de nye lave proteinnormer under praktiske forhold sammen med Vestjyllands Andel, Center for frilandsdyr, Hestbjerg Økologi og Krarup Landbrug Økologi.