Udgivet 21.02.2023
Læsetid: ca. {0} minut[ter]
Madaffald til økologiske marker
Afgasset madaffald er en kilde til næringsstoffer i landbruget og bidrager til en bedre udnyttelse af samfundets ressourcer
Recirkulering
Ansvarlig omgang med klodens ressourcer er en grundlæggende del af økologien. Samtidig har landbruget behov for gødning, og derfor er det vigtigt, at næringsstoffer recirkuleres. De fleste kommuner er begyndt at genanvende mere af husholdningsaffaldet. En af fraktionerne er madaffaldet, som også kaldes Kildesorteret Organisk Dagrenovation (KOD). Madaffald må anvendes som gødning på økologiske marker, hvis det forinden komposteres eller bioforgasses. Det skal også overholde grænseværdier for uønskede stoffer.
Proces
Det indsamlede og sorterede madaffald laves til en ’pulp’ og varmebehandles for at eliminere evt. smitterisiko. Pulpen er findelt, homogen og let omsættelig i et biogasanlæg. Det blandes typisk med andet organisk materiale,
såsom husdyrgødning og planterester fra landbruget inden afgasning.
Biogasgyllen kan efterfølgende bruges som gødning. Madaffald kan også afgasses alene og derefter anvendes som gødning. Afgasset KOD kan tillige komposteres sammen med have- og parkaffald, hvorefter denne kompost kan anvendes som gødning og jordforbedringsmiddel. Håndteringsforholdene ens med normal biogasgylle.
Næringsstofindhold
I 2019 blev der gennemført landsforsøg fem steder i landet, hvor man gødede vårbyg med afgasset madaffald - både rent og blandet med kvæggylle, samt med svinegylle som reference. Forsøgene viste, at madaffaldet har stort set samme kvælstofrespons i vårbyggen som husdyrgødning. Med andre ord er gødningsværdien på højde med husdyrgødning. Indholdet af næringsstoffer kan forventes at ligge i samme spænd som for husdyrgødning.
Tilgængelighed
40-45% af den totale dagrenovation er af organisk karakter. Ultimo 2022 mangler 12 kommuner at indsamle madaffald.
Urenheder og kvalitet
Afgasset madaffald indeholder, som alle andre organiske gødninger, uønskede stoffer. For at gødningen må anvendes på marker generelt skal kvaliteten overholde de grænseværdier for tungmetaller og miljøfremmede stoffer, som fremgår af Affald til jordbekendtgørelsen” (Slambekendtgørelsen).
For at det må bruges på økologiske marker, skal det leve op til skærpede grænseværdier for tungmetaller. Analyser viser, at de grænseværdier overholdes. Indholdet af tungmetaller er typisk væsentligt lavere i KOD end i gylle. I et studie fra 2019 blev der taget prøver af KOD-biopulp fra to forskellige forbehandlingsanlæg, som blev analyseret for indhold af mikroplast.
I studiet er plastpartikler under fem mm karakteriseret som mikroplast, men i Danmark kan anlæggene generelt frarense partikler ned til to mm. Analyserne viste et mindre indhold end i spildevandsslamopgjort pr. kg tørstof.
Der er ingen lovkrav til indholdet af plastpartikler under to mm. Gødningsproduktets renhed er direkte afhængig af borgernes evne og lyst til at sortere rigtigt. Kommunerne gør en stor indsats for at motivere borgere til korrekt sortering af deres affald.
Læs eller lyt til madaffald til økologiske marker
For at læse mere om madaffald til økologiske marken kan du læse eller lytte til Madaffald til økologiske marker:
Faktaark: Madaffald til økologiske marker
Lyt til: Madaffald til økologiske marker
Hvis du vil høre mere om mulighederne for at få afgasset madaffald til dine marker, kan du kontakte din kommune eller din lokale økologikonsulent.
Faktaarket er lavet i projektet "Ren recirkulering - madaffald til økologiske gødning".
Læs også
Rapport: Barriers of recycled fertiliser use in organic farming (pdf på engelsk, 15 sider)


Måske er du også interesseret i

07.03.2025
Potentiale for højere økologiske udbytter
Det er muligt at mindske gabet mellem økologiske og konventionelle udbytter med økologisk sortsforæding, bedre udnyttelse af næringsstofferne og samarbejde med biogasanlæg om afgasning af kløvergræs.
Næringsstoffer
Biogas gødning
Efterafgrøder

19.02.2025
Dokumentering af afgasset gødning til økologiske bedrifter
Som økologisk landmand skal du sikre dig, at du kun modtager afgasset gødning med øko-godkendte biomasser
Næringsstoffer
Biogas gødning
Husdyrgødning

19.02.2025
Glycerin til biogasanlæg, der leveret afgasset biomasse til økologer
Biogasanlæg skal dokumentere, at glycering og andre gmo-risikoprodukter er gmo-fri.
Næringsstoffer
Biogas gødning

29.01.2025
Struvit – regler for gødskning i økologisk jordbrug
Struvit må anvendes i økologisk produktion, når det opfylder de betingelser og den dokumentation, som er beskrevet i bilag 2.1 i vejledning om økologisk jordbrugsproduktion.
Næringsstoffer
Recirkulering
Produktionsregler

16.01.2025
Fosfor: Sådan kan man tildele det i økologisk planteavl
Fosforreserven i jorden er enorm, ofte flere tusind kg/ha. Reserven siger dog ikke noget om plantetilgængeligheden, og derfor bør du holde øje med fosfortallet og tildele fosforgødning efter behov.
Næringsstoffer
Recirkulering

11.12.2024
Plantegødning kan gøre planteavl mere klimavenlig
Hjemmedyrket, økologisk gødning er fagligt og økonomisk en god løsning og samtidig mere klimavenlig end husdyrgødning. Det forudsætter dog et biogasanlæg som mellemled.
Plads til den plantebaserede dagsorden
Emission
Klimatilpasning
Biogas gødning
Næringsstoffer

20.02.2025
Regler for gødning ved omlægning til økologi
Når en bedrift begynder omlægning til økologi, kommer der flere forskellige regelsæt for gødskning oveni – eller i stedet for de generelle regler, der gælder for alle bedrifter.
Kontrol og certificering
Planteavl
Omlægning til økologi
Næringsstoffer
Produktionsregler

07.01.2025
Myte: I løbet af få årtier løber vi tør for fosfor
Vi har fosfor til mange år i reserverne.
Næringsstoffer
Plantenæringsstoffer

17.12.2024
Økologisk handelsgødning kan mindske udbyttegab
Der er handelsgødninger på markedet, der giver økologiske planteavlere mulighed for placeret og delt gødskning.
Næringsstoffer

10.12.2024
Sådan kan du bedst anvende afgasset gødning
Hvis afgasset gødning bliver mere udbredt i økologisk landbrug, skal det anvendes så effektivt og klimavenligt som muligt. Økologiens principper og regelsæt giver muligheder og begrænsninger, når det skal anvendes, og her anbefaler vi, hvordan det gøres bedst.
Emission
Biogas gødning
Udvaskning og emissioner

10.12.2024
Komposteringsanlæg kan skabe økonomisk værdi med en række produkter
Økonomiberegninger viser, at komposteringsanlæg skal kunne sælge varme, gødning, og måske også spagnumerstatning og CO2 for at være en god forretning.
Næringsstoffer
Kompost
Emission

27.01.2025
Forsvinder plast, når det ender i marken?
Det er uundgåeligt, at dansk landbrugsjord indeholder mikroplast. Men vi kan minimere tilførslen, og måske kan vi også reducere konsekvenserne af den plast, der alligevel ender derude. Vi har – som de første i Danmark – lavet markforsøg og undersøgt, hvad der sker med forskellige plasttyper fra kommunale affaldsposer i jorden efter et år.
Recirkulering