Fjerkræ i skovlandbrugssystemer – kom godt i gang

Det er alment anerkendt, at tæt beplantning giver fjerkræ dække for angreb af rovfugle og får dem til at føle sig trygge. Derudover er der en række andre fordele ved at kombinere fjerkræhold med skovbrug:

• Det er muligt at skabe flere indtægtskilder fra samme areal

• Det er let at undgå lang afstand fra udgangshullerne til beplantning

• Der er lavere risiko for, at der er bar jord, specielt hvis hønsehuset flyttes hyppigt

• Det er muligt at lukke dyrene ud under indelukningskrav

• Det er muligt at berige dyrenes udeareal

• Fjerkræ er gode til at rense og gøde jorden mellem træer og buske

• Biodiversiteten i hønsegården forbedres

Ulemper ved fjerkræ i skovlandbrug kan være, at:

• Fjerkræ kan være hårde ved beplantning i etableringsfasen

• Indelukningskrav kan udfordre dyrevelfærden, hvis hønsene ikke kan komme ud

Lovgivning vedr. fjerkræ i skovlandbrug

Det er vigtigt at være opmærksom på, at der kan være kommunal variation i håndtering af mobile huse til æglæggende høner. Kontakt kommunen, inden du går i gang. Som udgangspunkt gælder følgende:

Æglæggende høner skal have fast bund og afløb. Som undtagelse for afløb kan du bruge dybstrøelse og pumpesump.

• Krav om fast bund er altid gældende for æglæggende høns.

• Slagtekyllinger er fritaget krav om både fast bund og afløb.

• Mobile husdyranlæg må højst stå samme sted i 12 uger og ikke det samme sted to gange indenfor et år.

Fjerkræracer til skovlandbrug

Valg af produktionstype og race afhænger i høj grad af dine ønsker som producent og af afsætningsmulighederne. Ved valg af race er det værd at tage med i vurderingen, om dyrene udesøgende og robuste. Forskellige racer er observeret i projektet ”Skovfjer - økologiske fjerkræhold kombineret med skovlandbrug”, som Innovationscenter for Økologisk Landbrug har gennemført, og der er i dette arbejde ikke registreret racer, som ikke fungerer i skovlandbrugssystemer.

Design af systemer med fjerkræ i skovlandbrug

Design af systemer med fjerkræ i skovlandbrug vil variere alt efter hvilke type beplantning, der vælges. Køreveje til mobile huse skal indtænkes, og det skal også overvejes, hvor meget plads, der er, når træerne bliver store, og evt. i de perioder, der høstes fra træerne.

Udendørsareal, der skal være til rådighed for fjerkræ:

• 4m²/høne

• 2,5 m²/slagtekylling

Mere inspiration findes i kataloget Skovlandbrug: effekter og løsninger (PDF 44 sider).

Afstanden fra hønsehus til beplantningen er vigtig

Afstanden mellem udgangshullerne og beplantning i hønsegården er afgørende for, hvor langt hønsene bevæger sig væk fra huset og hvor meget, hønsegården benyttes.

Målt på otte økologiske ejendomme (der alle har huse med mere end 9.000 høns) er den gennemsnitlige afstand fra udgangshul til beplantning 10,9 meter. Variationen er stor mellem bedrifterne. Der er målt afstande fra 4,7 meter til 30 meter, men gennemsnittet på de knapt 11 meter afspejler virkeligheden i de fleste hønsegårde. Målinger er lavet fra udgangshul til beplantning, uanset størrelsen på beplantningen.

Huse til fjerkræ i skovlandbrug

Det er vigtigt at have fokus på, at huset skal være let at flytte rundt mellem områder med beplantning, og at husets dimensioner passer til den valgte afstand mellem træerne. Derudover skal huset leve op til økologireglerne og bidrage til et godt hønseliv. Mere inspiration kan findes i kataloget Mobile stalde til æglæggende høner (PDF, 24 sider).

Indelukningskrav for fjerkræ i skovlandbrug

Under indelukningskrav i forbindelse med fugleinfluenza er det vigtigt at være forberedt på at kunne få dyrene ud under korrekte og hensigtsmæssige forhold. Vær opmærksom på, at:

• 40 m² ikke-overdækket udeareal tæt på huset er lovligt.

• Fjerkræ kan indhegnes med overdækning af fast tag, f.eks. i drivhus eller polytunnel.

• Der kan etableres indhegning overdækket med net eller mågetråd (afstand mellem tråde på maksimalt 20 cm, farvet polyester- eller nylontråd. Diameter på 1,5-2 cm).

• Komplet overdække af areal kan sikres med store buske eller tætsluttende trækroner.

Sortsvalg ved beplantning i hønsegårde

Overvej, om du vil have beplantning, som giver mulighed for at skabe en ekstra indtægtskilde, f.eks. ved salg af frugt. Du skal dog være opmærksom på, at du skal have nem adgang til beplantningen, når det er nødvendigt, f.eks. i forbindelse med pleje og høst, og at dyrene i den periode evt. skal have et andet udeareal end skovlandbrugsarealet.

Det anbefales at vælge:

• Hjemmehørende arter, der også er gode for biodiversiteten

• Stedsegrønne træer og buske tæt på hønsehuset

• Træer, der vokser hurtigt, eller kan tåle store mængder gødning tæt på hønsehuset

• Træer, som kan tåle fjerkræets adfærd eller er billige i etablering tæt på hønsehuset

• Hassel, pil eller hyld, som alle har vist sig at være yderst produktive med høns

• Træer, som producerer nedfaldsfrugt, som kan være en kilde til foder/berigelse for fjerkræet

• Frugtsorter, der præsterer bedst ved høj kvælstoftildeling

Mere inspiration findes i artiklen Beplantning i hønsegårde (icoel.dk).