Frisk græs er godt grovfoder til økologiske grise

Grisene sætter pris på det friske græs, det har en god aminosyresammensætning og så er det nemt at håndtere.

Af Heidi Mai-Lis Andersen, Camilla Kramer

En økologisk griseproducent afprøver sammen med Innovationscenter for Økologisk Landbrug og Center for Frilandsdyr frisk græs som grovfoder til slagtegrise.

Fordele ved frisk græs som grovfoder til grise:

Ædelysten er høj hos grisene
God aminosyresammensætning i græsset
Græsset er let at håndtere
Græsset kan formodentligt erstatte en del af proteinet i kraftfoderet
Høsten foregår løbende så plastik til wrapning spares
Mængden, der høstes, kan løbende tilpasses forbruget, så du reducerer spild

Daglig høst sikrer god kvalitet

Landmandens erfaring i denne afprøvning er, at jo mindre snitlængden af græsset er, jo større er ædelysten. Hvis græsset kan knuses en smule, er det perfekt, så hav det in mente, når du køber udstyr.

Ædelysten hos grisene er størst, når græsset er høstet samme dag. Derfor bør græsset høstes dagligt. For at lette arbejdet, er udstyr, der både kan høste, snitte og opsamle, at foretrække.

Udstyr, der både høster, snitter og opsamler, letter arbejdet.

Græsset må ikke blive højt og stænglet, da fordøjeligheden så bliver for ringe. Græsarealet bør derfor tilpasses besætningens størrelse. Tag eventuelt slæt til vinterbrug, hvis græsset løber fra dig. Erfaringen fra demonstrationen er, at et areal på 1,5 til 2 hektar passer til fodringen af ca. 1.500 slagtegrise.

Tidsforbruget pr. dag er en anelse højere ved brug af frisk græs frem for ensilage, til gengæld sparres der tid til høst og ensilering af wrapballer. I demonstrationen ligger marken ca. 1 km væk fra stalden, og landmanden vurderer, at han dagligt bruger ca. 10 minutter mere til høst inklusive udfodring af græsset.

Græsprøver tages løbende i afprøvningen til analyse af bl.a. tørstof, FEsv og aminosyrer for at følge udvikling over sæsonen. Samtidig måler vi også grisenes tilvækst og foderforbrug. Disse resultater vil du kunne finde senere på året her på icoel.dk.

Udfodringen af frisk græs er let

Udfodringen af frisk græs er let, da det er løst og ikke skal åbnes og rystes løs, som er tilfældet ved wrappet ensilage. Det gør det nemt at dosere og fordele til stierne, og set i forhold til wrapballer er det landmandens vurdering, at tidsforbruget til udfodring er halveret. Dertil skal lægges tid til høst, som afhænger af det valgte udstyr og græsmarkens placering.

Udfodringen af græsset i afprøvningen sker én gang om dagen på gulvet, og grisene bevarer interesse for det hele dagen. En grovfoderhæk har nogle fordele mht. spild, men det vil ofte kræve flere udfodringer pr. dag, fordi græs, der pakkes tæt, kan danne varme i løbet af dagen. Græsset er meget attraktivt, så god plads til grisene ved foderstedet er også vigtig.

Økonomiske plusser og minusser

Fodring med frisk græs kræver en investering i høstudstyr og et tilgængeligt græsareal. På den anden side sparer du omkostninger til wrapning af ensilage, og forventningen er, at frisk græs kan reducere råproteinindholdet i kraftfoderet og dermed give billigere foderblandinger. Om frisk græs samlet set er en økonomisk fordel vides endnu ikke.