FORFOS - Forbedret fosforudnyttelse hos økologiske søer 

Introduktion

Det overordnede formål er at støtte den økologiske svinekødsproduktions økonomiske og miljømæssige konkur-renceevne ved at minimere fosfor (P) tab fra økologiske søer. Specifikt vil FORFOS forbedre fosforbalancen i faremarkerne gennem udvikling og implementering af nye normer for tilsætning af fosfor i foderblandinger til søer både sommer og vinter.

Nyere forskning har vist, at overskud af kvælstof (N) og fosfor (P) fortsætter med at udfordre bæredygtigheden hos intensivt drevet frilandssohold. Hovedårsagen til dette er de store N- og P-tilførsler fra de foderblandinger, der bruges i primært faremarkerne. Nylige og igangværende projekter har haft succes med at forbedre N-ballancen gennem en reduktion af proteinindholdet i foderblandingerne (projekterne EFFORT og WIFI) og via et forbedret faremarksmanagement (projekterne pECOSYSTEM og OUTFIT). Men i forhold til en minimering af P-overskudet i faremarkerne er dette den første ansøgning, der arbejder målrettet med den problematik.

I FORFOS vil vi undersøge potentialet i optimering af sofodringen via en udnyttelse af det P, der er i det grov-foder, søerne får via græsning om sommeren og ensilage om vinteren. AU har vist, at græs- og ensilageindtag kan bidrage med betydelige mængder mineraler. Alligevel medregnes P-indholdet i grovfoder ikke i den daglige ration, idet der ikke foreligger kendt viden om, i hvilken grad grovfoderet kan bidrage til søernes mineralforsyning. Samtidig er det kendt, at en underforsyning af mineraler kan have alvorlig indflydelse på søens produk-tivitet og levetid. Derfor er økologiske foderleverandører og svineproducenter tilbageholdende med at reducere P-indholdet i tilskudsfoderet, før der foreligger specifik viden om dels P-fordøjelighed i økologisk foder og dels økologiske højproducerende søers P-behov gennem hele reproduktionscyklussen. FORFOS vil levere denne viden og udvikle foderblandinger, der matcher økologiske søers P-krav i tæt samarbejde med økologiske svineproducenter og foderleverandører.

Forventede resultater 

De forventede resultater fra projektet bliver offentliggjort på denne internetside: 4. kvartal 2026. Projektets resultater stilles gratis til rådighed.

Projektresultater 2026

Tilgår.