FORFOS - Forbedret fosforudnyttelse hos økologiske søer
Introduktion
Det overordnede formål er at støtte den økologiske svinekødsproduktions økonomiske og miljømæssige konkur-renceevne ved at minimere fosfor (P) tab fra økologiske søer. Specifikt vil FORFOS forbedre fosforbalancen i faremarkerne gennem udvikling og implementering af nye normer for tilsætning af fosfor i foderblandinger til søer både sommer og vinter.
Nyere forskning har vist, at overskud af kvælstof (N) og fosfor (P) fortsætter med at udfordre bæredygtigheden hos intensivt drevet frilandsophold. Hovedårsagen til dette er de store N- og P-tilførsler fra de foderblandinger, der bruges i primært faremarkerne. Nylige og igangværende projekter har haft succes med at forbedre N-balancen gennem en reduktion af proteinindholdet i foderblandingerne (projekterne EFFORT og WIFI) og via et forbedret faremarksmanagement (projekterne pECOSYSTEM og OUTFIT). Men i forhold til en minimering af P-overskuddet i faremarkerne er dette den første ansøgning, der arbejder målrettet med den problematik.
I FORFOS vil vi undersøge potentialet i optimering af sofodringen via en udnyttelse af det P, der er i det grov-foder, søerne får via græsning om sommeren og ensilage om vinteren. AU har vist, at græs- og ensilageindtag kan bidrage med betydelige mængder mineraler. Alligevel medregnes P-indholdet i grovfoder ikke i den daglige ration, idet der ikke foreligger kendt viden om, i hvilken grad grovfoderet kan bidrage til søernes mineralforsyning. Samtidig er det kendt, at en underforsyning af mineraler kan have alvorlig indflydelse på søens produktivitet og levetid. Derfor er økologiske foderleverandører og svineproducenter tilbageholdende med at reducere P-indholdet i tilskudsfoderet, før der foreligger specifik viden om dels P-fordøjelighed i økologisk foder og dels økologiske højproducerende søers P-behov gennem hele reproduktionscyklussen. FORFOS vil levere denne viden og udvikle foderblandinger, der matcher økologiske søers P-krav i tæt samarbejde med økologiske svineproducenter og foderleverandører.
Forventede resultater
De forventede resultater fra projektet bliver offentliggjort på denne internetside: 4. kvartal 2026. Projektets resultater stilles gratis til rådighed.
Projektresultater 2026
Film, videoklip, podcast, SoMe o.l.
Nyt projekt undersøger fosforudvaskning fra økologiske farefolde. Video på YouTube kanalen Innovationscenter for Økologisk Landbrug med Ingeborg Frøsig Pedersen, Aarhus Universitet og Heidi Mai-Lis Andersen, Innovationscenter for Økologisk Landbrug.
Med simuleret regnvejr får forskere fra AU styr på udvaskningen fra de øverste jordlag i en grisefold. LinkedIn-opslag, Innovationscenter for Økologisk Landbrug med link til videoen på YouTube.
Forskere bliver klogere på fosforudvaskningen fra grisefolde. Facebookopslag på Facebooksiden Innovationscenter for Økologisk Landbrug med en kort video med Ingeborg Frøsig Pedersen, AU og et link til videoen på YouTube.
Kan vi sænke fosformængden i foderet til øko-søer uden at gå på kompromis med velfærd og sundhed? Video på YouTube kanalen Innovationscenter for Økologisk Landbrug med Jakob Christoffer Johannsen, Aarhus Universitet.
Videoer med trynen i fosforsporet. Omtale i Nyhedsbrev fra Innovationscenter for Økologisk Landbrug med link til videoer.
Præsentationer på workshop, møder og konferencer o.l.
Præsentation af projektet. Præsenteret på temadagen for udendørsgriseproducenter 3. marts 2026 i Billund. Slide 4-8.