Next Generation Organic Feed for Pigs and Poultry Enriched in Essential Amino Acids (NextOrganic)

Introduktion

Projektet har fokus på klima og miljø. Det overordnede formål er at sikre, at den økologiske svine- og fjerkræproduktion har adgang til foder med et indhold af essentielle aminosyrer, der matcher dyrenes behov. Dette vil forbedre foderudnyttelsen og minimere miljøbelastningen som følge af udledning af overskydende kvælstof til miljøet. Sidstnævnte er særligt relevant i den økologiske produktion set i lyset af de forventede begrænsninger for kvælstofudledning og de deraf afledte emissioner af lattergas (N₂O).

Projektets mål er at udvikle ikke-GMO-baserede mikrobielle løsninger, der gør det muligt at fermentere lokale økologiske biomasser til tre koncentrater med et højt indhold af essentielle aminosyrer. Der vil blive udviklet mikrobielle stammer, som overproducerer lysin, threonin og methionin. Disse tre aminosyrer er i fokus, fordi de oftest er utilstrækkeligt repræsenteret i foderproteinet i forhold til dyrenes behov. Nuværende praksis er, at der tildeles store mængder protein for at sikre, at dyrene får tilstrækkeligt med lysin, threonin og methionin. Dette medfører samtidigt et overskud af andre, ikke-begrænsende aminosyrer, hvilket kan føre til diarré og generelt langsommere vækst hos dyrene. Desuden udskiller dyrene store mængder kvælstof til miljøet. Økologiske producenter har derfor længe efterspurgt alternative proteinkilder.

Projektet har fået tilskud fra Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram (GUDP) under Ministeriet for Føde-varer, Landbrug og Fiskeri og er en del af Organic RDD 10-programmet, som koordineres af ICROFS.

Forventede resultater

Projektets resultater stilles gratis til rådighed for alle virksomheder, der er aktive i den pågældende landbrugs- eller skovbrugssektor eller -delsektor. De forventede resultater fra projektet bliver offentliggjort på denne internetside: 4. kvartal 2026.

Projektresultater 2026

Tilgår.