Lysine standards for organic pigs fed homegrown protein (ORIGIN)
Introduktion
Lav fodereffektivitet kombineret med brugen af lokale proteinkilder øger
udskillelsen af næringsstoffer fra økologiske slagtegrise og
kompromitterer foder-økonomien. ORIGIN adresserer disse udfordringer
ved at udvikle lysin-normer specifikt til økologiske grise, der indtil nu er
fodret efter konventionelle protein normer, selvom de to
produktionssystemer adskiller sig fra hinanden på en række afgørende
punkter. ORIGIN bestemme de fysiologiske behov for fordøjeligt lysin og indregner bidraget af protein fra grovfoder og det øgede energibehov fra termoregulering og fysisk aktivitet hos økologiske i forhold til
konventionelle grise.
Projektet bestemmer økologiske grises fysiologiske behov for lysin i tre
vægtintervaller ud fra det bedst mulige kompromis mellem produktivitet
og hensyn til miljøet. Derudover udvikles et digitalt styringsværktøj til
brug på bedriften baseret på de nye normer og aktuelle dagspriser på
proteinfodermidler.
ORIGIN bidrager med ny viden om:
- Det fysiologiske behov for lysin til økologiske slagtegrise i tre
intervaller; 30-50 kg, 50-85 kg og 85-110 kg. - Effekten af lysin-niveau på N-udnyttelse og udledning af drivhusgasser
fra økologiske slagtegrise. - Anvendelse af nye normer under kommercielle forhold, hvor
fysiologiske krav kombineres med dagsaktuelle priser på økologiske
proteinkilder.
De nye lysin-normer i kombination med det digitale værktøj forventes at reducere N-udvaskningen med 377 g/produceret gris og forbedre bedriftsøkonomien med 20-30 kr./gris.
Forventede resultater
De forventede resultater fra projektet bliver offentliggjort på denne internetside: 4. kvartal 2025. Projektets resultater stilles gratis til rådighed.
Projektresultater 2025
Tilgår.