24. august 2022, af Karen Munk Nielsen

Ny videoom økologisk valnøddeproduktion i Danmark

Mød Lars Olesen og hør ham fortælle om at dyrke økologiske valnødder i denne video fra Innovationscenter for Økologisk Landbrug.

Nøddeproduktionen i Danmark er begrænset, men det er en afgrøde med en lang tradition, så potentialet for at øge areal, produktion og afsætning er til stede, vurderer Julie Rohde Birk, der leder arbejdet med at udvikle skovlandbrug i Danmark.

- Samtidig med at producere en vare, som vi i dag importerer i stor stil, kan vi udvikle landbruget på en måde, så vi får flere træer i det til gavn for kulstofbinding og biodiversitet, forklarer Julie Rohde Birk i videoen.

Lars Olsen har etableret sin plantage med frøformering. Det betyder, at træerne er genetisk forskellige, og han har derfor en opgave med at udvælge de bedste og fjerne de ringeste træer hen ad vejen. Til gengæld er det en billig metode at etablere en plantage på i forhold til at plante podede og dermed genetisk ens træer.

Kontakt

Julie Rohde Birk

Konsulent

Skovlandbrug, biodiversitet

Foel
Luk (Esc)