Danske bælgfrugter:Ny viden om smag og spisekvalitet

Bliv klogere på smag og andre kvaliteter af danske ærter, hestebønner, linser og kikærter i ny rapport fra Innovationscenter for økologisk landbrug.

Omlægning til økologisænker klimabelastningen fra mælk

Klimabelastningen pr. kg mælk faldt 9 procent, da en tysk malkekvægsbedrift blev omlagt til økologi.

Regenerativt landbrug i en dansk økologisk kontekst

Regenerativt landbrug er et relativt nyt begreb, og der findes ikke en stram definition. Innovationscenter for Økologisk Landbrug har arbejdet på at tilpasse de regenerative principper til en dansk kontekst.

Økologien har etcirkulært forbedringspotentiale

Økologien definerer sig selv som leverandør til den cirkulære økonomi, men de økologiske principper spænder indimellem ben for hinanden i forhold til at leve op til det selvbillede, viser notat fra projekt om cirkulær økonomi.

Klimavenlige fødevareingredienserfra økologiske restprodukter

Græsfibre og brunsaft fra græsproteinfremstilling kan omdannes til et substrat, som mikroalger kan dyrkes på. Algerne kan derefter omdannes til værdifulde ingredienser i fødevareindustrien. Det er der både klima og penge i.

Sådan håndterer du de nye brancheanbefalinger om gødning

1. august 2022 er nye brancheanbefalinger for gødskning i økologisk produktion trådt i kraft. Vi har udarbejdet en vejledning med en video og et regneark, man kan bruge som økologisk landmand til at planlægge, hvor meget afgasset gødning der er plads til på den enkelte bedrift, så man overholder anbefalingerne.

Økologer må gernebruge hurtigtvirkende gødninger

Må man bruge gødninger med letoptageligt kvælstof i økologien? Ja, viser en nærlæsning af økologireglerne.

Tildeling af gødning med hurtigtvirkende kvælstof tidligt i vækstsæsonen kan hæve udbytterne for afgrøder med stort kvælstofbehov i økologisk jordbrug og dermed gøre produktionen mere klimaeffektiv. Det kan blive afgørende for den videre udvikling og udbredelse af økologisk jordbrug.

Menneskekontakt sikrerkommende æglæggeres velfærd

Internationale studier og forsøg i Danmark viser, at det er afgørende for kommende æglæggeres velfærd, at de bliver udsat for menneskelig kontakt. Få også tips til foderskift og staldlayout.

Lang sæson for staldfodringmed frisk græs

Mange kvægbrugere, som anvender frisk græs på stald til malkekøerne, begynder i maj og slutter ved udgangen af oktober. Samtidig er der et stort potentiale for at nå op på store mængder frisk græs i rationen.

PRRS i svinebesætninger:Vær opmærksom på frister for blodprøver

Danmark har vedtaget en national strategi til reduktion af PRRS hos grise. Det indebærer at landmænd med flere end 10 søer eller 100 grise i alt skal tage blodprøver af grisene.

Grise: Biprodukterkan sænke klimabelastningen

Klimabelastningen fra foderet til drægtige søer kan nedbringes med 11 pct. ved at fodre med biprodukter som fx mæsk og pulp.

Projektvært:Det smitter, når nogen brænder så meget for det

Søren Sandgaard tester alverdens efterafgrøder på sine marker ved Aulum. I to sæsoner har han lagt marker til et projekt, der skal gøre os klogere på, hvordan vi kan få det bedste ud af vores efterafgrøder – og hvilke arter, der dur.

Ny medarbejderLone Gram er ansat som koordinator

Lone Gram er nyansat koordinator i Innovationscenter for Økologisk Landbrug, hvor hun især skal arbejde med support til direktion og bestyrelse og med at støtte de faglige projektledere.

Samdyrkninggiver robuste foderafgrøder

Erfaringer fra projekter og andre landmænd er vigtige for at udvikle økologernes landbrugsfaglige håndværk. Det mener mælkeproducent Henrik Helmig, der tester samdyrkning af afgrøder for at øge selvforsyningen.

Danske rådgiverehjælper økologien i gang i Indonesien

Danida-projekt støtter økologisk mælkeproduktion i Nongkojajar. Staldskoler og grønne partnerskaber skal øge den enkelte landmands viden, så indtjeningen kan forbedres. Innovationscenter for Økologisk Landbrug bistår med rådgivning.

Ny konsulent i team Klima og natur

Johan Albertsen er ansat pr. 1. oktober som konsulent i team Klima og natur hos Innovationscenter for Økologisk Landbrug.

Kælvekvier:Tilvænning mindsker stress

Håndtering, berøring og tilvænning til malkestalden inden kælvning er godt for kælvekviers velfærd, viser et litteraturstudium.

Markedsgæster så og hørte om biodiversitet på Stenalt landbrug

Driftsleder Hans Fynbo og medarbejdere fra Aarhus Universitet og Innovationscenter for Økologisk Landbrug fortalte om biodiversitet i de økologiske marker, da Stenalt Gods i september holdt markedsdag.

Lupin til malkekøer:Praksisforsøg i danske besætninger denne vinter

Udenlandske forsøg viser, det er muligt at opretholde mælkemængden med 2-3 kg lupin i rationen som erstatning for soja, raps eller solsikke. Innovationscenter for Økologisk Landbrug sætter nu gang i danske praksisforsøg med lupin i foderet til økologiske malkekøer.

Græsprotein:Stor interesse for demonstration af teknikken

Landmænd, konsulenter og virksomheder mødte talstærkt op til arrangement om raffinering af græsprotein i Foulum. De kommende måneder byder på flere arrangementer om emnet.

Byggebladtil udendørs sohold gælder stadig

Miljøministeriet arbejder på at revidere og indarbejde reglerne fra byggebladet i Husdyrgødningsbekendtgørelsen. Ministeriet forventer, ændringerne er klar til sommeren 2023.

Ny video om at dyrke økologiske valnødder

Mød Lars Olesen og hør ham fortælle hvordan, han dyrker økologiske valnødder, i denne video fra Innovationscenter for Økologisk Landbrug. Nødder er en af de produktioner, der har potentiale for vækst i Danmark.

Gødningsregler: Skærpet forsforloft på husdyrbrug

Fødevareministeriet har udsendt en ny gødningsbekendtgørelse, der 1. august sænker loftet for tildelt fosfor fra 35 til 33 kg P/ha. I 2025 sænkes det yderligere til 29 kg P/ha.

Ny konsulenti team Planter & Jord

Jon Aagaard Enni er 1. august ansat i en projektstilling i Innovationscenter for Økologisk Landbrugs team Planter & Jord. Her skal han arbejde med biostimulanter, regenerativt landbrug og konsumafgrøder i forskellige projekter.

Brug af udearealer i første omlægningsår

Økologiske grise og fjerkræ må nu bruge udearealerne i 1. omlægningsår. Det er dog vigtigt at være opmærksom på loftet for andelen af omlægningsfoder - særligt for søerne.

Sådan kan du tørremeget små afgrødemængder

Nyt faktaark beskriver tørring i tørreposer - en velegnet metode til at tørre små portioner afgrøde til konsum.

Irriterende ukrudter de bedste biplanter

Nogle af de ukrudtsarter, som økologiske landmænd bruger mest krudt på at bekæmpe, er de bedste fødekilder for bestøvere, og langt bedre end mange af de arter, som anbefales til blomsterstriber, der anlægges netop for at understøtte bier og andre insekter.

Økologiske kornsorterer på vej på markedet

Velegnede sorter af vårhvede, vinterhvede og vårbyg forædlet under økologiske dyrkningsforhold er på vej til landets økologer. Det er resultatet af et dedikeret forædlingsarbejde i projektet ØkoSort II.

Det ved viom pattegrisedødelighed i økologiske besætninger

Der har den senere tid i medierne været øget fokus på overlevelsen blandt pattegrise. Innovationscenter for Økologisk Landbrug giver her et samlet overblik over den tilgængelige viden om pattegrisedødelighed under økologiske forhold og de tiltag, der gøres for at nedbringe den.

Naturhensynøger biodiversiteten

I markerne på Stenalt Gods vokser vilde urter under havren. De koster ikke udbytte, men er med til at sikre føde for insekter og deres larver, der er helt afhængige af ukrudtsplanterne som levested - og insekterne sikrer, at sangfugle og resten af agerlandets fødekæde kan trives.

Øko-Markdager kommet for at blive

Den første landsdækkende Øko-Markdag 15. juni på Fyn blev en succes med 800 gæster og masser af ny viden og inspiration til fremtidens landbrug.

Flere unge skal inspireres til en fremtid i det økologiske landbrug

25 undervisere deltog i Innovationscenter for Økologisk Landbrugs inspirationstur til økologiske landbrug og virksomheder. Programmet var spækket med faglige oplæg om alt fra klimahandlingsplaner og skovlandbrug over den økologiske markedssituation til efterafgrøder og biogas.

Diversitet- et økologisk værktøj, vi skal lære at bruge

25 økologiske landmænd og rådgivere henter inspiration i Tyskland til større diversitet i markerne.

Ny video:Gode råd om træer i grisefolde

Grise har stor gavn og fornøjelse af at kunne gå ind i læbælter eller skov, men de kan være hårde ved træerne.

Innovationscenter for økologistyrker det internationale arbejde

Maria Alejandra Escobar er ansat i Innovationscenter for Økologisk Landbrug som specialkonsulent med fokus på internationale opgaver.

Danmark er selvforsynende med økologisk foderkornmen mangler protein

Behov og produktion er i balance, når det gælder økologisk foderkorn, mens kun halvdelen af proteinforsyningen kan dækkes med danske afgrøder, viser en analyse fra Innovationscenter for Økologisk Landbrug.

Studerende finder mentori Innovationscenter for Økologisk Landbrug

Erhvervsakademi Aarhus og Innovationscenter for Økologisk Landbrug indgår partnerskab om mentorordning for jordbrugsteknologer.

Vil du testedanske bælgfrugter?

Innovationscenter for Økologisk Landbrug tilbyder virksomheder og professionelle køkkener en 'smagekasse' med små partier af danskdyrkede, økologiske bælgfrugter til test.

Ny kvægforskning:Højt græsoptag går ikke ud over liggetid

Selv ved dag- og natafgræsning og en maksimal optagelse af græs er det muligt for økologiske malkekøer at opretholde deres liggetid gennem døgnet, viser tysk undersøgelse.

Podcast følger madaffaldets rejse fra bord til jord

I en ny podcast-serie undrer Peter Nordholm Andersen, Økologisk Landsforening, og datteren Filippa sig over, at deres madaffald fra køkkenskabet i Risskov bare bliver sendt til forbrændingsanlægget i Lisbjerg ved Aarhus. Det bringer dem forbi Innovationscenter for Økologisk Landbrug.

Recirkulering:Få overblikket på to timer

Brancheforeningen Genanvend Biomasse samler ti toneangivende aktører på et seminar 27. april på LOOP Forums Scene 2. Casper Laursen, Innovationscenter for Økologisk Landbrug, er en af dem.

Ny platform skal reducere landbrugets klimaaftrykpå tværs af EU-lande

En ny platform har set dagens lys i et fælles EU-projekt, der har som formål at reducere brugen af fossile brændstoffer i landbruget. Platformen skal bidrage til at kortlægge, hvad der findes af viden og teknik på området, så landmænd, gartnere, rådgivere og forskere kan samarbejde om at optimere klimaindsatsen på tværs af landegrænser.

Tørring, sortering og lagring:Bælgfrugter til konsum stiller store krav

Når en afgrøde skal sælges som fødevare, er der anderledes skrappe krav til kvalitet end for foderafgrøder. Innovationscenter for Økologisk Landbrugs projekt ’Sunde og velsmagende bælgfrugter’, indsamler erfaringer og gode råd om hvordan, landmænd kan håndtere råvaren skånsomt og med størst chance for et godt resultat.

Nye tal: Økologiske landmænd går i front med bælgsæd

Nye tal fra Landbrugsstyrelsen viser, at andelen af bælgsæd er steget kraftigt i 2021, og at det især er på de økologiske marker, at ærter, hestebønner og lupiner vinder frem.

Høst øko-foderpå arealer tilmeldt inden 22. april

Økologisk foder er både svært at skaffe og dyrt i øjeblikket. Er der jord til salg eller leje i nærheden, kan indberetning og omlægning af nye marker inden 22. april være en måde at sikre sin foderforsyning på.

Økologisk gødning:Del gødningen, når foråret er vådt

Markerne kan have svært ved at tåle de tunge gyllevogne i et vådt forår. For ikke at forsinke såningen, kan pelleteret startgødning være en god ide i økologisk landbrug.

Naturlig fytase i kornSådan kan det udnyttes i fjerkræfoder

Fosfor i foder til æglæggende høner er en svær balancegang. På den ene side skal hønerne have tilstrækkeligt med fosfor til knoglebygning og æggeskal, på den anden side skal mængden af fosfor i gødningen minimeres af hensyn til miljøet. Nye undersøgelser viser, at fosfornormen kan sænkes.

God velfærd hos økologiske malkekøer

Det står godt til med velfærden blandt tyske økologiske køer, hvor tre ud af fire besætninger får en høj samlet karakter målt med værktøjet Welfare Quality. Herhjemme foregår velfærdsvurderinger af økologiske malkekøer bl.a. med redskabet Koliv 100.

Nyt fra udlandetom økologisk kvægproduktion

Innovationscenter for Økologisk Landbrug bringer her i kort form resultater fra udenlandsk økologisk kvæg forskning.

Næstformand i EGTOPFrank Oudshoorn skal rådgive EU-Kommissionen

Chefforsker Frank Oudshoorn, Innovationscenter for Økologisk Landbrug, er valgt til den permanente ekspertgruppe, EGTOP, der rådgiver EU-kommissionen om tekniske aspekter af økologi.

GenerationsskifteUnge landmænd deler deres hverdag på SoMe

Innovationscenter for Økologisk Landbrug søger unge, der arbejder i landbruget, og som vil være ambassadører for det i et år. Det indebærer, at de i opslag på sociale medier skal vise deres hverdag i tekst, foto og små videoer. Målet er at inspirere flere til at uddanne sig til landmand og på længere sigt sikre generationsskiftet på de økologiske bedrifter.

BælgsædNy dyrkningsvejledning for linse og kikært

Interessen for at dyrke bælgsæd til fødevarer er stigende, og Innovationscenter for Økologisk Landbrug har netop udgivet to nye vejledninger om hvordan, man dyrker linser og kikærter under danske forhold.

FjerkræFå overblik over ændringer i økologiregler

1. januar trådte nye økologiregler i kraft. Der er sket ændringer på flere områder i Landbrugsstyrelsens vejledning. Få overblikket her.

Ny kvægkonsulent Irene Fisker er ansat i Innovationscenter for Økologisk Landbrug

Innovationscenter for Økologisk Landbrug styrker afdelingen for husdyrsystemer med ansættelsen af yderligere en kvægkonsulent.

SpørgeundersøgelseØkologer har efterafgrøder i hver fjerde mark

Efterafgrøder spiller en vigtig rolle i det økologiske sædskifte både for at mindske tab af næringsstoffer og for at opbygge kulstof og kvælstof i jorden. Spørgeundersøgelse blandt økologirådgivere viser, at økologer har efterafgrøder i ca. 25 pct. af arealet med enårige afgrøder.

Generationsskifte:Nyt år og nye folk på Korsmedergaard

Korsmedergaard, der ligger i Tånum lidt uden for Randers, er nu på nye hænder. Generationsskifte er en svær disciplin, men det er lykkedes for Anja og Claus Østergaard Gravesen at overtage bedriften med sparring fra Innovationscenter for Økologisk Landbrug.

Fytase i vintersædLinjesorter af rug indeholder mere end hybridsorter

Økologer må ikke tilsætte fytase til foderet og er derfor afhængige af foderkornets naturlige indhold. Fytase er afgørende for udnyttelse af fosfor i foderet og har således både en fodrings- og miljømæssig betydning. Nye landsforsøg viser stor forskel i indhold af fytase mellem sorter.

Klima:Kartofler fortjener plads på den grønne tallerken

Kartofler har et markant lavere klimaaftryk end både ris, pasta og mange rodfrugter. Alligevel falder forbruget støt. Innovationscenter for Økologisk Landbrug arbejder med at dokumentere klimaaftrykket fra økologiske spisekartofler og understøtte branchen i at sælge flere.

Biodiversitet og stribedyrkningNyt netværk og studietur til Holland

Innovationscenter for Økologisk Landbrug etablerer nyt netværk om biodiversitet i marken. Økologiske landmænd kan her hente inspiration og få del i viden og erfaringer fra ind- og udland. Som en del af aktiviteterne arrangeres en studietur til Holland for at se på stribedyrkning i sommeren 2022.

Skovlandbrug:Nye kataloger samler viden og inspirerer

Innovationscenter for Økologisk Landbrug har udgivet to kataloger, der på hver sin måde præsenterer viden om produktionssystemer, der inkluderer vedplanter. Katalogerne er tilgængelige på issuu.com.

Økologikongres 2021:Se præsentationer fra flere end 90 indlæg

Fik du ikke hørt alle de faglige oplæg, du gerne ville, eller vil du genopfriske nogle af guldkornene fra økologikongres 2021, er det nu muligt at gå på opdagelse i flere end 90 præsentationer på kongressens hjemmeside.

Glycerin til biogas:gmo-frihed skal dokumenteres fra 2022

Biogasanlæg, der bruger vegetabilsk glycerin, har siden 2017 kunnet afsætte afgasset gødning til økologiske bedrifter, selvom der ikke var GMO-frihedserklæring for den anvendte glycerin. Den praksis forlænges ikke efter 2021, hvor en ny økologiforordning træder i kraft.

Gødning:Få overblik over nye regler og brancheanbefalinger

En ny økologivejledning er på trapperne med krav om kulstofbinding og bælgplanter, der kan samle kvælstof til plantedyrkningen.

Økologikongres:Fremtidens robuste landbrug er alsidigt

Flere end 500 landmænd, virksomheder, rådgivere og forskere er samlet til Økologikongres i to dage for at dele viden og visioner for fremtidens økologiske udvikling.

Selvforsyning:Multiafgrøder skal gøre kvægbruget robust

I en ny video fra Innovationscenter for Økologisk Landbrug fortæller fagkonsulenter hvordan, de arbejder med at blande kraftfoderet til køerne i marken i stedet for først at gøre det i foderblanderen.

Økologikongres:Status på stribedyrkning

Innovationscenter for Økologisk Landbrug sætter på Økologikongres 2021 fokus på stribedyrkning. Besøg standen, hvor du kan høre om stribedyrkning i Danmark og vores nabolande og tilmelde dig et landmandsnetværk om emnet.

Ny håndbogtil landmænd og rådgivere

Faglig guide til økologiske planteavlere er et nyt værktøj til økologiske landmænd og rådgivere. Den kan bruges som opslagsbog eller udgangspunkt for samtalen, når der skal lægges markplaner og diskuteres hvordan, udbytter og bæredygtighed forbedres.

PressemeddelelseInnovationscenter for Økologisk Landbrug har ansat direktion

Kirsten Holst er fra 1. november 2021 ansat som centerets administrerende direktør, og Peder Bligaard er ansat som vicedirektør.

Nyt værktøj:Regn økonomi på gødning og sædskifte

Værktøjet ’Økonomi i gødningsanvendelse i økologiske sædskifter’ kan sammenligne økonomien i forskellige scenarier for sædskifte og gødningsanvendelse.

Derfor virker træersom klimasikring

Ny animationsfilm viser hvordan, træer på markerne kan fungere som buffer for regnvand – både når der er for lidt og for meget af det.

Innovationscenterfejrer åbning

Pressemeddelelse: Økologisk Landsforening og Landbrug & Fødevarer fejrer åbningen af det fælles, nye Innovationscenter for Økologisk Landbrug onsdag den 6. oktober. Centeret skal være centrum for udviklingen af det økologiske landbrug i Danmark og derigennem styrke landbrugets grønne omstilling og Danmarks position som verdens førende økologi-nation. Innovationscentretår til huse i Agro Food Park i Aarhus.