Temadag om nøddeproduktion

Dato og tidspunkt: 29 oktober 2024, kl. 09:30-16:00

Sted: Pometet, Højbakkegård Allé 17, 2630 Tåstrup

Pris: Arrangementet er gratis, men tilmelding er nødvendig. Send en mail til Mie, mief@icoel.dk , for at tilmelde dig.

Dagen starter med fokus på etablering og pleje af plantager, via en spændende rundvisning på Pometet. Resten af dagen, kommer til at omhandle hvad danske nødder kan ift. smag og afsætning. Vi vil på dagen blive guidet igennem en sensorisk test af udvalgte valnødder og hasselnødder og høre et spændende oplæg om danske nødders afsætningsmuligheder. Vi slutter af med smagsprøver lavet på danske hassel- og valnødder. Der vil være rig mulighed for spørgsmål og diskussion undervejs.

Alle tilmeldte modtager en vegetarisk sandwich. Hvis du foretrækker en vegansk sandwich eller en sandwich med fisk, bedes du inkluderer dette i din tilmelding. Vi glæder os til at se dig!

Program

09:30 Ankomst: kaffe og croissant

10:00 Velkommen og dagens program

10:20 Intro til Pometet og fremvisning af demoareal med hasselnødder, ved Lasse Lose, KU og Helle Mathiasen, Hortiadvice

12:20 Frokost

13:10 Sensorisk test af hassel og valnød, ved Lisbeth Ankersen, InnovaConsult ApS

14:25 Pause

14:40 Oplæg ved Jonas Astrup, Meyers

15:10 Pause med kaffe og kage

15:25 Smagsprøver lavet på danske hassel- og valnødder, ved Jonas Astrup, Meyers

16:00 Tak for i dag